- 2 adet yumurta
- 1 adet yumurtanın beyazı(üstüne sürmek için)
- 2 su bardagı un
- 2 yemek kaşıgı kakao
- 1 çay kaşıgı karbonat
- yarım çay kaşıgı kabartma tozu
- az tuz
- 100 gr.tereyag(oda sıcaklıgında olacak)
- 1 su bardagı toz şeker
- istenilen kadar kuru çekirdeksiz üzüm
- istenilen kadar damla çikolata
Unu,kakaoyu,karbonatı,tuzu,kabartma tozunu derince bir kaba eliyoruz.Oda sıcaklıgındaki tereyagını mutfak robottunda iyice yumuşayana kadar çırpıyoruz içine şekeri de ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.2 adet yumurtayı ve 1 adet yumurta sarısını hafifçe çırpıp tereyaglı ve şekerli karışıma yediriyoruz.Sonra bu karışıma unlu karışımı azar azar dökerek yoguruyoruz ve birbirine yediriyoruz.En son olarak üzümü ve damla çikolatayı da ekleyerek biraz daha yoguruyoruz.Hamuru iki parçaya bölüyoruz ve herbir parçayı rulo haline getiriyoruz.Ve yaglı kagıt serili iki ayrı tepsiye veya tek tepsiye yerleştiriyoruz.Ruloların tepesinden hafifçe bastırarak düzeltiyoruz.Kalan 1 adet yumurta akını az çırpıp ruloların üstüne sürüyoruz ve üstüne de bolca toz şeker serpiyoruz.Önceden 180C ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişiryoruz.Pişen ruloları fırından aldıktan sonra 30 dakika kadar sogumasını bekliyoruz ve soguduktan sonra da dilimliyoruz.Dilimledigimiz biscottileri tel fırın tepsisine diziyoruz ve fırını 150C azaltıyoruz ve biscottileri tekrar fırına veriyoruz.Yaklaşık 20-30 dakika kadar.Hava almayan bir kapta bir hafta tazeligini koruyormuş.(bizimkiler sert diye söylendiysede hepsini aynı gün yediler.Yapımı biraz zahmetli gibi geldiyse de ilk başta bana aslında zahmetli degil bence.)
Afiyet olsun.
Canım ellerine sağlık biscotti ger
YanıtlaSilçekten harika oluyor.Artık bana uğ
ramaz oldun hayırdır:))Kocaman öpü
yorum...
Sevgili Eylem ellerine sağlık canım. Ben de hep denemek istiyorum ama dediğin gibi zor geliyor ve hep erteliyorum. İnşallah bir gün deniycem :))
YanıtlaSilbende denemek istiyorum ama fırsat bulamadım bi türlü
YanıtlaSilellerine sağlık.
Ellerine sağlık. Ne kadar zaman alsada yapılmaya değer bir kurabiye
YanıtlaSilellerine sağlık nefis görünüyor
YanıtlaSilçayla birlikte çok tüketirim lokumlusu şahane oluyor tavsiy ederim
YanıtlaSilarasına azcıkda yemiş serptinmi tamamdır...
eylemcim süper görünüyor....ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilEllerine saglik canim benimde sevdigim lezlet Hayirli aksamlar afiyet olsun.
YanıtlaSilhatta ne kadar gevrek olursa o kadar makbul ellerine sağlık ben bir kez yapıp işyerine götürmüştüm hala tekrarını istiyorlar ellerine sağlık
YanıtlaSilEylemciğim bende denemedim.Sanki sert olunca evdekiler yemeyecekmiş gibi geliyor.Ellerine sağlık.Sevgiler.
YanıtlaSilAh simdi birtane olsa ne iyi olurdu kahvemin yaninda.
YanıtlaSilEllerine saglik arkadasim.
Sevgiler
sefa
Harika görünüyor, ellerine sağlık. Ben de bademli-üzümlü denedim. Bekledikçe daha da güzelleşiyor. Afiyetler olsun. Sevgiler.
YanıtlaSilaa biscotiyi çok seviyorum ama taatlısını.tuzlusunu nedense pek sevmedik.çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık
YanıtlaSilmerhaba, biscotti benim de denemek istediğim bir lezzet, ellerine sağlık, sevgiler...
YanıtlaSilellerine sağlık canım bende denemek isterim çok güzel görünüyor
YanıtlaSilBENİMDE MERAK ETTİM BİR TATDIR.ELLERİNE SAĞLIK
YanıtlaSilSEVGİLER