MANTAR SOSLU BONFİLE MALZEMELERİ:
- yarım kilo kadar bonfile(ben 3 parça aldım kişi sayısına göre)
- 2 adet domates
- 1 adet kuru sogan
- 400 gr. mantar
- 3-4 adet sivri biber
- 1 yemek kaşıgı tereyag
- bir miktar sıvıyag
- kaşar rendesi(üstüne serpmek için)
- tuz,karabiber,toz kırmızı biber
Bonfilelere arkalı önlü tuz,karabiber ve kırmızbiber serpelim. Tavaya tereyağını alıp eritelim ve bonfileleri arkalı önlü kızartalım. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları ekleyerek kavuralım. İnce dilimlenmiş mantarları ekleyerek mantarlar suyunu bırakıp çekene dek kavurmaya devam edelim.Yemeklik doğranmış domatesleri,sivribiberleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek 4-5 dk. daha suyu çekilene dek kavuralım. Mantarlı harcı ateşten alalım.Bonfileleri borcama dizelim, üzerine mantarlı harcı yayarak kaşar rendesi serpelim. Önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirerek servis yapalım.
Afiyet olsun.
ellerine sağlık harika görünüyor.
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık harika bir gö
YanıtlaSilrüntü mutlu haftalar öpüyorum...
off bayılırım arkadaşım ellerine sağlık
YanıtlaSilEylemcim eline sağlık.Bonfile bizim evde de çok sevilir. Böyle kaşarlı mantarlıda çok nefis olur eminim.Sevgiler..
YanıtlaSilMmmm enfes görüntü.Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilellerine sağlık canım
YanıtlaSilnefis görünüyor
ellerine sağlık arkadaşım çok lezzetli görünüor sunumda şık olmuş
YanıtlaSilÇok fazla kırmızı et tuketmedıgım ıcın boyle cazıp tarıflerı arşıvlemem lazım.Ellerinize sağlık nefis gözüküyor.
YanıtlaSilEylemciğim elelrine sağlık canım...
YanıtlaSilnefismi nefis olmuş şifa olsun canımm
YanıtlaSilSevgili Eylem görüntü harika. Bakarken ağzımın suları aktı. Malum öğle vakti yaklaşıyor. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilSevgili eylem bu ne guzellik boyle.Bayildim dogrusu .Ellerine saglik. sevgiler
YanıtlaSilSefa
eline sağlık çok güzel olmuş
YanıtlaSilellerine sağlık eylemcim
YanıtlaSilbuarada güzel dileklerin için teşekkür ederim
Hım
YanıtlaSilnefis görünüyor ellerine sağlık canım pilav ve turşu da var yanında :))
Nefisssssss.......
etle mantar ayrilmaz ikili,her cesidi nefis oluyor,bonfileylede cok lezzetli görünüyor ellerine saglik
YanıtlaSilsevgilerimle
Dostlar sağolsun.
YanıtlaSilİyiki varsın.
Sevgiler:)
Ben kremada koyuyorum mantara sotelerken. Yakışıyor bu yemeğe..
YanıtlaSilEllerine sağlık.